TÜİK, haftanın dördüncü işlem gününde bir başka veriyi daha aktardı. Hafta genelinde yoğun bir rapor paylaşıldı. Hem kurumların hem de şirketlerin açıklamaları hafta genelinde yaygındı. Bugün ise, süt ve süt ürünlerine dair rapor açıklandı.
Türkiye İstatistik Kurumu’nun açıkladığı veri içinde ticari süt işletmelerince 903 bin 509 ton inek sütü toplandı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %14,9 arttı, Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %9,8 arttı.
Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %11,6 arttı, ayran üretimi %9,2 arttı, yoğurt üretimi %0,9 arttı, içme sütü üretimi %7,2 arttı, tereyağı üretimi %13,9 arttı. Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %6,2 arttı,
Ayran üretimi %12,9 arttı, yoğurt üretimi %7,2 arttı, içme sütü üretimi %3,9 arttı, tereyağı üretimi %11,9 arttı. Bir önceki ay 933 bin 514 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında %3,2 oranında azalarak 903 bin 509 ton oldu.
